Lomalaisen kasvio

147 Punaoranssikukkainen puu Musaceae banaanikasvit Musa spp. banaanit bananas Indo-Malaiji (Afganistan, Intia, Koillis-Aasia) ja Australia Banaani on syötävä hedelmä ja kasvitieteellisesti katsoen marja, jota tuottavat kukkivat kesävihannat kasvit suvussa Musa . Joissakin maissa banaaneja kasvatetaan ruuan- laittoon. Silloin niitä kutsutaan nimellä ”plantains”. Tälle ei ole suomenkielistä nimeä. Hedelmä vaihtelee koon, värityksen ja kovuuden suhteen, mutta useim- min se on pitkänomainen ja kaartuva, pehmeälihai- nen sisältö kuoren sisällä. Kuori voi olla vihreä, keltai- nen, punainen, tummanpunainen tai ruskea kypsänä. Banaanit kasvavat kimppuna kasvin latvassa. Lähes kaikki modernit, syötävät, siemenettömät banaanit (ruoka- eli hedelmäbanaanit, Musa Paradisiaca- ryhmä) ovat villibanaaneista, joko kääpiöbanaanista ( Musa acuminata ) tai punttibanaanista ( Musa balbisi- ana ) tai näiden risteymästä kehitettyjä. Termiä banaani käytetään myös kasvista, joka tuottaa banaaneja. Se on ruohokasvi, joka tuottaa satoa seitsemäntenä vuonna istutuksestaan. Banaanit poimitaan yleensä raakoina, ja ne tuo- daan esimerkiksi Suomeen vihreinä. Joissain mais- sa banaanit kypsennetään eteenikaasussa ennen myyntiä. Kypsän banaanin kuori on keltainen, ja siinä on pieniä ruskeita pilkkuja. Musa rosea , ruusubanaani (yllä) ja M. coccinea , purppurabanaani (alla)

RkJQdWJsaXNoZXIy MzYyOTE=